Aerstone

История

Напиток производит шотландское семейное предприятие «William Grant & Sons», основанное в 1886 году Вильямом Грантом на холодном и штормовом Эйрширском побережье Шотландии. Название виски переводится как «Воздушный камень», а грамматическая ошибка – литера «e» вместо «i», объясняется спецификой правописания древнего гэльского диалекта, который под словом «Aerstone» подразумевает черные скалы, расслоившиеся как воздушные слоеные сухари вследствие морских ветров и бушующих волн. Погреба, где в течение 10 лет выдерживаются запасы виски «Aerstone», расположены у самого берега и холодный океанический воздух придает виски освежающий оттенок морской соли.

Популярность «Aerstone» обусловлена строгим следованием старинному классическому методу, который применяется на предприятии уже почти полтора века. Совокупность нескольких факторов, таких, как солод из отборного ячменя, торфяные сушилки, останавливающие рост замоченных зерен на этапе образования крахмала, наличие чистейшей родниковой воды, бочки из черешчатого дуба и старинные рецепты позволяют продукции «Aerstone» соответствовать всем мировым стандартам качества.

Особенности

Виски «Aerstone» содержит 40% алкоголя, обладает ярким светло-янтарным цветом с живой, «хрустящей» опалесценцией и разливается в 0,7 литровые прозрачные бутылки с угольной пробкой и светлой этикеткой, изображающей бурный прибой – высокие волны, разбивающиеся об голые черные скалы. Нюансы изюма, цитрусов, орехов, ванили, меда и корицы отличают гладкий, округлый и шелковистый вкус «Aerstone», который в послевкусии раскрывается интенсивными нотками дуба, миндаля, торфяного дыма и йодистого морского бриза.