Серия продукции российской компании "Синергия".
История
Водка "Беленькая" появилась на рынке в 2001 году, в 2007 году права на ее производство приобретает компания "Синергия".
Особенности
Вода для водки «Беленькая» берется из артезианской скважины. Даже самая чистая природная вода должна пройти несколько стадий специальной очистки: отстаивание, аэрацию (насыщение кислородом), фильтрацию через кварцевый песок. Для этого установлены песочные и угольные колонны, мембранные и картриджные фильтры. Вода проходит ультрафиолетовую и молекулярную очистку. При помощи специальной установки проводится коррекция солевого состава воды. Вода для водки должна быть кристально чистой в прямом смысле этого слова — бесцветной, абсолютно прозрачной, с минимальным содержанием солей. Именно поэтому она не кипятится и не дистиллируется.
Характерный специфический аромат и вкус водка приобретает благодаря обработке водно-спиртовой смеси активным углем. Уголь адсорбирует (отделяет) примеси и одновременно ускоряет окислительные процессы, которые благоприятно влияют на качество водки. Процесс осуществляется в угольно-очистительной батарее, состоящей из форфильтров — колонн из полированного металла высотой 13 метров.
После всех этих процедур водка собирается в особых емкостях, где ожидает розлива. Для очистки водно-спиртовых растворов в производстве используют активированный уголь — древесный. Активированный уголь обладает способностью поглощать содержащиеся в водно-спиртовых растворах примеси, а также способствует протеканию окислительных процессов при очистке. В итоге вкус водки на выходе получается мягким и приятным.
