Campari

История

Впервые его начали изготавливать в монастырях, начиная с XI века, так как для лечения больных использовались различные микстуры и эликсиры, которые всячески пытались сделать более сладкими и приятными на вкус. В настоящее время существует огромное количество всевозможных ликеров с разными вкусами и текстурой, и производятся они по всему миру.

Одним из известнейших производителей ликеров является компания Campari, которая была основана в Италии в 1860 году специалистом по смешиванию алкогольных напитков Гаспаре Кампари. Начав свое дело, предприниматель получил возможность полноценно изготавливать пряный и горький на вкус ликер Campari, который затем поставлялся не только по городам Италии, но и во Францию. Спустя примерно 150 лет компания стала известной по всему миру и полюбилась всем ценителям качественных аперитивов за свой горький, но насыщенный вкус. В настоящее время продукция компании Campari поставляется в более чем 190 стран мира.

Особенности

Основной секрет производства ликера Campari заключается в том, что в его состав входит 60 натуральных ингредиентов, среди которых растения, кора деревьев, специи, цедра фруктов и особый краситель красного цвета, который называется кармин. Остальные составляющие ликера держатся в тайне, однако известно, что он получается путем отстаивания всех названных ингредиентов в спирте, после чего полученную настойку разводят сахарным сиропом, водой и добавляют в нее красители.