Достойный представитель семейства английских джинов.
Мягкий и ароматный, как говорят гурманы. Добротный напиток, который годится и для употребления в чистом виде, и для составления коктейлей. Особенно, если учесть разнообразие линейки бренда. Подробнее остановимся на джинах Финсбери.
История
Джины Finsbury производятся в Лондоне с 1740 г. Компанию основал Джозеф Бишоп. Это старейшая дистиллерия, которая когда-то специализировалась на изготовлении крепкого спиртного. Считается, что именно Бишоп был первым из тех, кто начал производить по-настоящему качественные алкогольные напитки, не «приукрашивая» их вкус опасными химическими компонентами. В семье предпринимателя уже давно занимались изготовлением спиртного, что позволило ему перенести весь накопленный опыт в новые рецептуры.
К джину Finsbury очень быстро пришел успех. Он отличался «тем самым» классическим вкусом, который в Англии считали эталоном для напитков этого класса. На этикетке даже появился герб Лондона. Далеко не все бренды джинов удостаиваются такой чести.
Предприятие, основанное Бишопом, несколько веков оставалось именно семейным бизнесом. Но конкуренция на рынке росла. В конце 20 в. у компании начались финансовые проблемы. С 1994 г. бренд Finsbury выкупила крупная немецкая корпорация Borco. В раскрутку и увеличение объемов выпуска пустили внушительные средства. Это принесло джину еще больший успех — теперь о нем знают не только в Европе, но и во многих других странах мира. Сейчас бренд успешно конкурирует с именитыми марками.
Особенности
О точной рецептуре напитка ничего не известно, она по понятным причинам держится в тайне. В основе, естественно, можжевельник. И как сообщает бренд, еще около 10 различных растительных компонентов.
Компания старается придерживаться старинных традиций в изготовлении джинов. На предприятии до сих пор используются методики перегонки спиртов и настаивания растительных ингредиентов, принятые в далеком 18 веке. По крайней мере, так утверждает сама компания. Джин получают по так называемой технологии single batch. Суть метода заключается в том, что каждый растительный ингредиент настаивается на спиртовой основе отдельно от прочих. Потом компоненты соединяются, и осуществляется многократная перегонка. Все это дает готовому джину чистый, мягкий вкус. В основе напитка спирты, полученные из пшеницы и сахарного тростника.
