Американский бренд виски.
Он производится в Линчберге, Теннесси, на винокурне Jack Daniel Distillery.
История
История бренда официально начинается с 1866 года, когда Джек Дэниэлс основал свой завод. Но двумя годами ранее, ушедший из дома Джек знакомится с преподобным Дэном Коллом и на его семейной ферме осваивает искусство изготовления виски. Прихожане вынуждают служителя церкви отказаться от изготовления виски, и Колман продает свой бизнес Джеку. Необходимо отметить, что ликероводочный завод Джека Дэниэлса стал первым ликероводочным заводом в США, а в истории завода записано, что «...Джек родился, чтобы сделать виски». Возможно, так оно и есть, потому как наследников после его смерти не осталось.
Особенности
Что же делает виски Jack Daniels уникальным напитком? Только для виски Jack Daniels применяется особая технология производства. Одним из секретных ингредиентов напитка является вода. Рядом с заводом находится величайший природный ресурс — пещера Спринг-Холлоу. Джек выкупил источник, расположенный в пещере, и прилегающую к нему землю, чтобы добывать чистейшую родниковую воду, без всяких примесей, для своего виски. Каждая бутылка с виски Jack Daniels, проданная по всему миру, сделана с водой из этого источника.
Для холодной фильтрации спиртов применяется уголь сахарного клена, толщина которого достигает 3-х метров. Фильтрация происходит до помещения спиртов в бочки, а не перед разливом в бутылки, и длится от 3 до 5 дней. В обожженных изнутри бочках выдерживается уже отфильтрованный, чистый виски, который вдыхает и вбирает в себя все нюансы дерева. Джек считал, что виски похож на людей — возраст не всегда лучший показатель зрелости. На сегодняшний день виски считается готовым к розливу только тогда, когда он готов на вкус. Дата в календаре не может рассказать все, что может рассказать один глоток виски. Готовность виски определяется индивидуально.
