Sailor Jerry

История

Напиток производит американская компания «William Grant and Sons» на Виргинских островах, основанная Уильямом Грантом в 1886 году. В наше время заводом руководит представитель пятого поколения семьи Питер Грант Гордон. До начала XXI века «William Grant & Sons» производил виски, джин, текилу, водку и несколько наименований рома премиум-класса.

Ассортимент нуждался в роме для более широких слоев любителей крепкого напитка во всех странах, поэтому в 1999 году был создан первый, успешный пряный ром «Sailor Jerry». Уже в 2003 году напиток завоевал серебряную медаль на престижном международном конкурсе «San Francisco World Spirits Competition». Ром назван в честь «Моряка Джерри» – знаменитого мастера тату Нормана Кейта Коллинса. В юности мистер Коллинс и вправду был моряком, затем вышел в отставку, а в середине XX века открыл салон тату в Гонолулу. Основой «пиратского напитка», который появился в начале XVII века в период колонизации островов Карибского бассейна, является сахарный тростник, который оставляют подсыхать для получения высококачественной патоки.

Особенности

Ферментация происходит медленно, без повышения температуры сусла, в открытых чанах и без добавления искусственных дрожжей - исключительно за счет содержащихся в самом продукте натуральных штаммов. Ром «Sailor Jerry» перегоняется традиционным методом – после процесса дистилляции, ректификат крепостью 75% для созревания помещается в 200-литровые бочки из американского дуба из-под бурбона и хереса.

Ром «Sailor Jerry» разбавляется до крепости 40% родниковой водой без применения искусственных ароматических присадок. «Sailor Jerry» - удивительный напиток, смакование которого вызывает ассоциации с солнцем, белоснежными пляжами, бирюзовым прозрачным морем, ритмом румбы и сигарой. Янтарно-золотистый ром «Sailor Jerry» обладает богатым, пряным вкусом с теплыми оттенками корицы, ванили и нюансами мускатного ореха.