Пиво производимое одноименной датской пивоваренной компанией, одной из крупнейших в мире.
История
Пивоваренную династию Carlsberg основал фермер и пивовар-любитель Христиан Якобсен, в 1801 году приехавший в Копенгаген из Ютландии. Через 10 лет он, скопив немного денег, арендовал небольшую пивоварню и стал варить пшеничное пиво.
Его сын, Якоб Христиан Якобсен, с детских лет привыкший к восхитительному запаху кипящего сусла, скоро пришёл к выводу, что ему не хватает профессиональных знаний для производства настоящего пива. Поэтому он устроился на работу в немецкую пивоварню Spaten, где параллельно учился мастерству у известного баварского пивовара Габриэля Зедльмайра.
По возвращению домой молодой пивовар стал варить пиво на настоящих мюнхенских дрожжах, привезённых из Германии. Баварские лагеры пришлись по вкусу взыскательной датской публике. Окрылённый успехом Якобсен в 1847 году построил пивоварню на окраине Копенгагена. Он назвал компанию в честь своего единственного сына Карла и места расположения пивоварни — на вершине холма: Carlsberg в переводе означает "холм Карла".
Начав производство, основатель компании определил, что продукция Carlsberg должна способствовать поддержанию мирового пивоварения на должном уровне. Говоря о Carlsberg, Якобсен часто повторял: "Развитие искусства пивоварения до наивысшей возможной степени совершенства должно быть постоянной целью, независимо от получения прибыли".
Пиво Carlsberg производится с 1847 года. В виде нынешнего пилзнера Carlsberg был впервые продан в 1904 году.
Особенности
Carlsberg — со всех сторон честное пиво. У него чистый выверенный вкус и состав без сюрпризов. Никаких сомнительных добавок и прочих «улучшителей». Состав пива немного варьируется в зависимости от сорта.
Классический пилснер содержит только ячменный солод, очищенную воду и хмелепродукты.
Wild Unfiltered и Carlsberg Non Alcoholic помимо базового состава содержат еще и солодовый экстракт.
Wild Unfiltered Non-alcoholic — все вышеупомянутые ингредиенты + пивоваренный ячмень.
В Carlsberg 0.0 Pilsner добавлены натуральные ароматизаторы, благодаря которым пиво обладает таким же насыщенным запахом, как и классический пилснер.
