Самый популярный и всенародно любимый сорт пива.
Для приготовления пива «Жигулевское» используется ячменный светлый солод, ячмень, хмель.
История
Родина пива «Жигулевское» – одноименный пивоваренный завод, расположенный в городе Самара. Построен австрийским предпринимателем Альфредом фон Вакано в 1881 году. Название произошло от горного кряжа Жигули, расположенного на берегу реки Волга недалеко от Самары. Изначально пиво «Жигулевское» было менее горьким, чем современный сорт. За основу брался венский лагер, с характерным карамельным ароматом и вкусом венского солода.
1935 год стал знаковым для Жигулевского пивоваренного предприятия. Нарком пищевой промышленности Анастас Микоян провёл конкурс на лучшее советское пиво. «Венское» победило, после чего Микоян лично приехал на завод продегустировать напиток. Оценил вкус, но забраковал название – слишком буржуазное. Так «Венское» стало «Жигулевским». Тогда никто не предполагал, что несколько десятков лет спустя на долю этого сорта будет приходиться 80% всего потребления пива в СССР.
Особенности
Данный сорт пива обладает чистым вкусом и ароматом солодового напитка с характерной только для него ярко выраженной нотой горечи хмеля. Эта особенность отличает Жигулевское от других пивных напитков.
